華南國(guó)家植物園5月4-5日開(kāi)啟了“小小藥膳家——本草綱目之藥食同源”親子科普營(yíng)活動(dòng)。

“本草有綱目，藥食出圭臬”。中草藥帶你走進(jìn)自然，感受大自然的美妙，科普老師以“身邊的中草藥”為主題，帶領(lǐng)親子們從棕櫚園開(kāi)始賞花識(shí)植物，一路上，認(rèn)識(shí)了可以做糖的砂糖椰子，從它的花序或者果實(shí)的高矮知道了砂糖椰子的年齡大小；掉落在地上的紅色果子是狐尾椰果實(shí)；孩子們從地上撿到的小果子里面會(huì)住著一種小蟲(chóng)子，它叫榕小蜂，原來(lái)榕樹(shù)的果實(shí)里往往會(huì)住著對(duì)應(yīng)的一種小動(dòng)物；鳳仙花的種子是從成熟果實(shí)裂開(kāi)彈出來(lái)的；這棵叫訶子的植物果實(shí)能夠治療慢性咽炎，是一種藥食同源植物......孩子們穿過(guò)蕨園，經(jīng)過(guò)藥園，走過(guò)蘭園，來(lái)到了營(yíng)地。

也許是路途上的好奇與歡樂(lè)，到達(dá)營(yíng)地的孩子們格外開(kāi)心，孩子們開(kāi)始進(jìn)入今天的主題，學(xué)習(xí)了解藥食同源之中草藥。課堂上，科普老師從石斛的來(lái)歷，生長(zhǎng)特點(diǎn)等一一與孩子們介紹。野生石斛因?yàn)檫^(guò)度開(kāi)采及自然繁殖困難，人工繁殖技術(shù)實(shí)現(xiàn)了石斛的工業(yè)化生產(chǎn)。華南國(guó)家植物園的現(xiàn)代育種技術(shù)促進(jìn)了高質(zhì)石斛新品種的選育，鐵皮石斛育種成果的“中科雙春1號(hào)”與“中科五號(hào)”抗病蟲(chóng)能力強(qiáng)，可最大限度降低鐵皮石斛產(chǎn)品農(nóng)藥殘留。每個(gè)知識(shí)點(diǎn)與孩子們的互動(dòng)特別有趣，每次的提問(wèn)孩子們爭(zhēng)先回答，答案正確時(shí)還可以自由選擇自己喜歡的小禮物。

知識(shí)點(diǎn)傳授完畢，孩子們需要觀察桌面上的石斛還有什么特點(diǎn)？孩子們的觀察能力真的好棒，他們用放大鏡觀察著找出了不同的特點(diǎn)：花朵向下，花瓣里長(zhǎng)有毛毛；莖有好多節(jié)，莖上長(zhǎng)有根；花瓣里有一處的顏色更深更鮮艷一些，這個(gè)鮮艷的顏色能讓昆蟲(chóng)更精準(zhǔn)地找到花粉。于是孩子們化身成為小蜜蜂，給植物完成授粉的生長(zhǎng)過(guò)程。他們拿著小聶子取出一朵花的花粉，與鄰旁的小朋友更換，再用小聶子把換回來(lái)的花粉放到原來(lái)的花朵里。

院子里有著許多鐵皮石斛苗等待著孩子們給它們安家住新居。科普老師領(lǐng)著孩子們來(lái)到小院里，把種植石斛的方法及注意事項(xiàng)演示了一次，孩子們有次序地拿到了小木盆，小鏟子，按著老師的方法親手給小石斛安了新家。種植是講究一定的技巧的，有的孩子需要反復(fù)多次才種好小石斛。

孩子們?cè)俅蝸?lái)到藥園尋找藥食同源的植物，通過(guò)觀察辨認(rèn)、用鼻子聞聞，認(rèn)識(shí)了枸杞、黃精、杜仲、梔子、山奈等藥食同源的植物。然后回到營(yíng)地親手制做一本藥食同源的標(biāo)本，孩子們認(rèn)真辨認(rèn)好圖片中的植物，把它們貼到標(biāo)本卡上，然后在標(biāo)本卡上標(biāo)注上植物的名稱，入藥部份，藥性及特點(diǎn)等。

每一個(gè)孩子都十分地認(rèn)真，他們更似一個(gè)個(gè)小小藥膳家，把采集的植物分類標(biāo)注入檔。他們還把藥材分類進(jìn)行配制，做成一份份的小湯包。他們?cè)诳破绽蠋煹闹笇?dǎo)下，用秤把黨參秤好適量，配上幾粒紅棗，一片當(dāng)歸，幾顆桂園，枸杞子一把，配成了一個(gè)養(yǎng)顏補(bǔ)血湯，放入紙上折好打成包用繩子捆扎牢固，這個(gè)藥膳配方是孩子們送給媽媽們的禮物，祝福媽媽們?nèi)蓊伈桓姆既A依舊。

一日的課程結(jié)束了，孩子們的收獲篇頗豐，他們不僅在大自然里學(xué)習(xí)到了植物知識(shí)，動(dòng)手實(shí)踐勞動(dòng)，更多的是學(xué)到了植物的智慧知識(shí)，在他們的成長(zhǎng)過(guò)程中學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)和思考，體驗(yàn)與創(chuàng)造。